Ravioles du Dauphiné et crevettes " façon thaï "
Personnes
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Ingrédients 
400g de ravioles du Dauphiné Label Rouge
1,2kg de crevettes cuites (petites ou grosses)
200 ml de lait de coco
800g de tomates
1 cuillère à soupe de curry
1 oignon blanc
1 gousse d'ail ou poudre d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petite pincée de piment de Cayenne
De la coriandre
Sel, poivre
Préparation 
Étape 1
Peler et émincer l’ail et l’oignon.
Étape 2
Dans une casserole, ajouter les tomates découpées en petits cubes, l’ail et l’oignon ainsi que l’huile.Étape 3
Faire revenir 1 à 2 minutes puis saupoudrer de curry et laisser mijoter 15 mn à feu moyen. Décortiquer les crevettes.
Étape 4
Verser le lait de coco dans la casserole avec le reste de la préparation. Saler et poivrer à votre goût.
Étape 5
Ajouter les crevettes. Laisser mijoter 10 minutes, pour que les crevettes soient chaudes.
Étape 6
Faire pocher les ravioles 1 minute, les égoutter. Les servir aussitôt avec les crevettes et leur sauce dans un bol. Bon appétit !
