Gratin de patates douces et ravioles au chèvre et fines herbes
Personnes
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 - 45 minutes
Niveau de difficulté
Facile
Préparation 
Étape 1
Peler et couper les patates douces.
Étape 2
Précuire les patates douces à vapeur pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 180°C.Étape 3
Préparer la sauce de cuisson en battant l'œuf avec la crème, puis en rajoutant le lait. Y ajouter l'ail, la ciboulette, la muscade et le sel et poivre.
Étape 4
Dans un plat, alterner une couche de patates douces, une couche de ravioles au chèvre et fines herbes.
Étape 5
Ajouter la sauce puis parsemer de gruyère râpé.
Étape 6
Enfourner pour 30 à 45 minutes.
