Gratin de ravioles, champignons, poireaux et reblochon

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Gratin de reblochon

Ingrédients

ravioles label rouge

8 plaques de Ravioles du Dauphiné Label Rouge ou 500 g de Ravioles du Dauphiné surgelées

Poireaux
3 blancs de poireaux
champignons de paris
300 g de champignons de Paris
beurre
10 g de beurre
huile de tournesol
1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
creme fraiche
40 cl de crème liquide
Reblochon
120 g de reblochon
muscade
1 pincée de noix de Muscade
sel et poivre
Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C Après les avoir nettoyés, découpez les blancs de poireaux en rondelles et les champignons en lamelles.

Étape 2
Dans une sauteuse, ajoutez le beurre et l’huile de tournesol puis faites fondre les blancs de poireaux et les champignons


Étape 3

Ajoutez la crème liquide, la muscade, salez, poivrez puis mélangez l’ensemble. Coupez le reblochon en tranches de 5 mm d’épaisseur.

Étape 4

Dans un plat à gratin disposez :

·Une couche de fondue de poireaux/champignons/crème

·Puis une couche de ravioles

·Renouvelez pour terminer par une couche de poireaux


Étape 5

Recouvrez la surface de tranches de reblochon

Étape 6

Enfournez à 180°C pendant 20 mn puis faites gratiner sous le grill pendant 5 mn


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